EL FORN DELS SABERS
Els Nostres Col·laboradors
Carretera Cantavella, CV120 s/n
12312 La Mata (Castelló)
Tef: 978 07 60 31
Empresa jove situada a la Mata i que es dedica a la producció i comercialització de productes ecològics com el safrà i la mel, tots elaborats de la manera més natural, respectant i recuperant la seua història i essència.
Productes Naturals Els Ports ofereix als visitants la possibilitat d'aproximar-se als seus productes d'una manera diferent, a través d'experiències com les visites en els seus camps de safrà en època de floració o l'opció d'apadrinar un rusc d'abelles.
Plaça Major, 1
12310 Forcall (Castelló)
Tef: 964 17 12 31
Forcall Gourmet ofereix els productes típics més deliciosos de la nostra província. Et convidem a emprendre un apassionant viatge culinari a través de les delícies que la nostra terra té per a oferir. Pots trobar-nos en la plaça Major de Forcall, on dediquem especial afecte als aliments de la nostra comarca. Descobreix el millor de la nostra regió amb nosaltres!
FORN LA MORONDA
C/ Arrabal de Sant Vicent, 4
12310 Forcall (Castelló)
Tel. 964 17 75 27
En el Forn La Moronda, honrem l'autenticitat de Forcall a través de l'elaboració pròpia de pa i pastes típiques. El nostre compromís amb la tradició es reflecteix en cada producte que oferim. El nostre pa, pastat a mà i enfornat amb manyaga, és un testimoniatge de la qualitat dels ingredients locals i la destresa artesanal. Les pastes típiques de Forcall, des dels "rotlletes", "les coquetes", "la prima"… són un tribut a la riquesa de les nostres arrels culinàries. En el Forn la Moronda no sols venem pa i pastes; compartim un tros de la història i el sabor de Forcall.
CARNISSERIA VICENTE
Av. del Pilar, 15
12310 Forcall (Castelló)
Tef: 964 17 10 53
En Carnisseria Vicente, la passió per la carn i la tradició s'uneixen per a brindar-te productes de la més alta qualitat. Els nostres productes d'elaboració pròpia són el fruit de receptes familiars que hem perfeccionat al llarg dels anys. En cada cort i en cada mos, trobaràs el reflex de la nostra dedicació a mantindre viva l'autenticitat culinària de Forcall.
Et convidem a visitar la Carnisseria Vicente i descobrir el vertader sabor de Forcall!
Carretera Cantavella, CV120 s/n
12312 La Mata (Castelló)
Tef: 978 07 60 31
Viatja al passat i submergeix-te en un paisatge medieval mentre descobreixes la història del cultiu del safrà en La Mata. Este lloc va tindre una llarga tradició en la producció de safrà, que es remunta al segle XIV i va exercir un paper crucial en el desenvolupament de les poblacions a la vora del riu Cantavella. Avui dia, esta tradició ha sigut reviscuda, i et convidem a unir-te a nosaltres per a conèixer la història, el sabor i els secrets d'este valuós producte en una experiència única.
IEPA! som una cervesa artesana nascuda a mig camí entre Els Ports (Castelló) i el Maestrat (Terol), dos territoris que a penes sumen 10.000 habitants.
Amb l'objectiu de comptar amb un producte de proximitat i qualitat en la zona i oferir noves alternatives de vida en el món rural, naix este projecte emergent encapçalat per dos joves de la zona apassionats de la cervesa, Ximo i Ferri.
Comencem fent cervesa per a consum propi en el celler de casa. Unes quantes elaboracions més tard, i gràcies a la bona resposta de la gent que ha anat degustant les nostres cerveses durant els últims anys, decidim llançar-nos a la piscina dels nous emprenedors i iniciar este projecte, que ja és una realitat. Produïm cerveses artesanes de gran qualitat, amb diferents matisos, textures i graduacions, la qual cosa la converteix en una cervesa molt popular en la zona.
Promovem un món rural viu que oferisca productes locals, de qualitat i que aporten bon rotllo
Salut i birra!
Des de 2003 Aromes de Morella neix com a resposta a l'interés pels productes naturals, locals i per la tradició aromàtica. Tots hem tingut a les nostres cases, alcohol de romaní, oli d'hipèric o rams d'espígol per a perfumar. De la mà de la tradició la professionalització, el món de la cosmètica i la perfumeria ens demana trobar fórmules que destaquen per la seua aroma, però que siguen extremadament segurs per al nostre consum. Després d'anys de treball i formació, disposem de més de 200 referències en fragàncies, sabons, siris … En el nostre espai aromàtic de Morella mostrem els nostres productes i disposem d'un espai per a formació. T'esperem.
IATA-ESPARDENYES, S.L., representa la continuïtat en l’ofici dels nostres avantpassats i en la tradició artesana del poble de La Mata, reconegut en molts indrets pel seu prestigi i la qualitat de les espardenyes.
Hi ha constància de la seua existència l'any 1691, quan La Mata va aconseguir la denominació de Vila Reial en independitzar-se de Morella, la qual cosa va ser possible mitjançant el pagament dels drets de segregació, amb els diners aportats, en part, per la important indústria espardenyera de l’època.
Actualment, som la quarta generació coneguda, encara que suposem que la trajectòria familiar va més enrere.
A finals dels anys 80, vam decidir incorporar el disseny als nostres productes, però sempre mantenint el procés de fabricació artesanal, cosint les espardenyes a mà amb fibres naturals (cànem, jute, cotó, llí…)
Per una banda, ens vam proposar conservar, i en ocasions recuperar, els models d’espardenya tradicional, característics de cada comarca i contribuir a la continuïtat de la indumentària popular, incorporant vetes de colors, i soles de diferents qualitats i alçades, i, per altra part, la secció més important està centrada en la moda, actualitzant dissenys segons les tendències del moment, la qual cosa ens ha permés treballar amb marques conegudes, nacionalment i internacionalment, que han incorporat les nostres espardenyes com un complement indispensable.